サイトで紹介している「栄養強化剤」添加物の一覧です。※あいうえお順⇒アルファベット順
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栄養強化剤として使用される食品添加物は食品への表示が免除されています。
※そのため、ここに紹介する食品添加物は栄養強化だけでなく、他の用途（製造用剤、酸化防止剤など）を目的として使用されている食品添加物も含まれます。
あいうえお順
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、調味料（アミノ酸、アミノ酸等） |
| 主な使用食品 | スポーツ飲料、スポーツサプリメントなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンク・健康食品・ダイエット飲料・育児粉乳など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、イーストフード、豆腐用凝固剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | スポーツドリンク、パン（イーストフード）、豆腐（凝固剤）など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物、製造用剤・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 水産練り物、食肉加工品、冷凍食品など |
| 危険性を指摘する意見 | ― |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・調味料、栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | あらゆる食品に使用 |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・水素イオン濃度調整剤、製造用剤、栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 麺類、カット野菜、練り物、総菜など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・製造用剤、栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | こんにゃく、しらたきなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | インスタントラーメン、カップラーメン、水産練製品、パン、菓子類など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | インスタントラーメン、カップラーメン、水産練製品、パン、菓子類など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、膨張剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | 菓子類、栄養補助食品、食卓塩など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | コーンフレーク、サプリメント、漬物、加工豆類など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 不明 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、調味料 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンクなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名又は類別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | コーンフレーク、菓子類、パンなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | コーンフレーク、菓子類、パンなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | パン、味噌、漬物など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、調味料（アミノ酸、アミノ酸等） |
| 主な使用食品 | スポーツ飲料、スポーツサプリメントなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | エナジードリンク、調整粉乳、菓子類など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、着色料 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンク、清涼飲料水、カップラーメン、焼き菓子など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名又は類別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | カップラーメン、インスタントラーメン、梅干しなど |
| 危険性を指摘する意見 | 〇 |
| 添加物の表示方法 | 別名 |
| 天然・合成 | 不明（特定できず） |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | エナジードリンク、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | エナジードリンク、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名、簡略名又は類別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤、栄養強化剤、その他 |
| 主な使用食品 | パン類、ハム、ウインナー、菓子類、お茶飲料、漬物など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 機能性乳製品、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンク、果汁飲料など |
| 危険性を指摘する意見 | ― |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 不明 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、調味料 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンクなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | サプリメントなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | 畜肉加工品、水産練製品、麺類、菓子類など食品全般 |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、イーストフード、豆腐用凝固剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | パン、豆腐、スポーツドリンクなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、イーストフード、ガムベース、膨脹剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | パン類、チーズ、チーズ加工品など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 不明 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤、調味料（アミノ酸、アミノ酸等） |
| 主な使用食品 | スポーツ飲料、スポーツサプリメントなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
アルファベット順
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・調味料、栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | サプリメント、プロテイン、栄養ドリンクなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | マーガリン、乳製品、麺類、菓子類、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名・類別名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | カップラーメン、インスタントラーメン、梅干しなど |
| 危険性を指摘する意見 | 〇 |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤、着色料 |
| 主な使用食品 | 栄養ドリンク、清涼飲料水、カップラーメン、焼き菓子など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 不明（特定できず） |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | エナジードリンク、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | エナジードリンク、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤、栄養強化剤、その他 |
| 主な使用食品 | パン類、ハム、ウインナー、菓子類、お茶飲料、漬物など |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤、栄養強化剤 |
| 主な使用食品 | カップラーメン、食用油、菓子類、プロテインなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |