添加物DB

甘味料（アセスルファムカリウム）

「アセスルファムカリウム」は酢酸由来の原料から製造される化学合成添加物です。砂糖...

添加物の表示方法	用途名併記（添加物名）
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・甘味料
主な使用食品	菓子類、清涼飲料水、缶コーヒー、麺つゆなど
危険性を指摘する意見	〇

V.D

「V.D（ビタミンD）」は「エルゴカルシフェロール」の簡略名です。栄養強化剤（ビ...

添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・栄養強化剤
主な使用食品	機能性乳製品、プロテインなど
危険性を指摘する意見	ー

甘味料（キシリトール）

「キシリトール」は植物に含まれる「キシロース」を原料とする化学合成添加物です。食...

添加物の表示方法	用途名併記（添加物名）
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・甘味料
主な使用食品	ガム、菓子類、ジャムなど
危険性を指摘する意見	ー

ヘスペリジン

ヘスペリジン（別名：ビタミンP）は柑橘類の果皮、果汁又は種子から抽出された天然由...

添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・栄養強化剤
主な使用食品	栄養ドリンク、菓子類、果汁飲料など
危険性を指摘する意見	ー

フクロノリ抽出物

「フクロフノリ抽出物」はフクロフノリ（袋布海苔、袋布糊）から得られた天然由来添加...

添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・増粘安定剤
主な使用食品	食品全般、チューインガムなど
危険性を指摘する意見	ー

リン酸一水素カルシウム

「リン酸一水素カルシウム」は化学合成添加物です。・栄養強化（カルシウム）の目的で...

添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・栄養強化剤、イーストフード、ガムベース、膨張剤、製造用剤
主な使用食品	パン類、チューインガムなど
危険性を指摘する意見	ー

ガムベース

「ガムベース」は食品添加物群の名称です（この表示は一括名で添加物名ではありません...

添加物の表示方法	一括名
天然・合成	天然由来、化学合成
添加物分類・使用用途	指定添加物、既存添加物・ガムベース
主な使用食品	チューインガム
危険性を指摘する意見	ー

着色料（フラボノイド）

「フラボノイド」は複数の添加物の簡略名になります。「フラボノイド」と表示される添...

添加物の表示方法	用途名併記（簡略名）
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・着色料
主な使用食品	菓子類などあらゆる食品に使用
危険性を指摘する意見	ー

卵殻カルシウム

卵殻カルシウムは天然由来添加物です。※卵殻を殺菌、乾燥して粉末にして得られたもの...

添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・栄養強化剤
主な使用食品	畜肉加工品、水産練製品、麺類、菓子類など食品全般
危険性を指摘する意見	ー

着色料（果汁）

「着色料（果汁）」は一般飲食物添加物（天然由来添加物）です。食品を着色する目的で...

添加物の表示方法	用途名併記（添加物名）
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	一般飲食物添加物・着色料
主な使用食品	菓子類など
危険性を指摘する意見	ー