乳化剤｜食品中の水と油を均一な状態に保つ「乳化」などの目的で使われる食品添加物 2024年6月2日 おかひじき 乳化剤 添加物の表示方法一括名天然・合成添加物による添加物分類・使用用途指定添加物、既存添加物・乳化剤主な使用食品パン類、アイスクリーム、ドレッシング、飲料、菓子類、チーズなど危険性を指摘する意見ー カゼインNa 添加物の表示方法簡略名天然・合成化学合成添加物添加物分類・使用用途指定添加物・乳化剤主な使用食品アイスクリーム、ハム、ウインナー危険性を指摘する意見ー