発色剤|食品中の色素を安定化させる食品添加物 2024年6月2日 おかひじき サイトで紹介している「発色剤」添加物の一覧です。※あいうえお順添加物名をクリックすると各添加物の詳細ページに移動します。 発色剤(亜硝酸Na) 添加物の表示方法用途名併記(簡略名)天然・合成化学合成添加物添加物分類・使用用途指定添加物・発色剤主な使用食品ハム、ソーセージ、ベーコン、いくら、たらこ危険性を指摘する意見〇