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添加物の使用方法(食品のどの製造工程で使用されたか、どの原材料に使用されたか)については、加工品を製造するメーカーの企業秘密にかかわる情報もあるため、確定した内容を記載することができません。当サイトでは、運営者が入手可能な情報(一般消費者が入手可能な情報)、各添加物の一般的な使用用途をもとに推測で記載することもありますのでご注意ください。※推測を含む内容を記載する場合は、その旨をページごとにお知らせするか、「思われます」「推測します」「考えられます」などの表現をしています。

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