炭酸カルシウムは化学合成添加物です。
・栄養強化(カルシウム強化)を目的として使用されます。
・菓子パンや水産練製品の食感を改善する目的で使用されることもあります。
| 表示に記載の添加物名 | 炭酸カルシウム |
|---|---|
| 添加物の表示方法 | 添加物名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類 | 指定添加物 |
| 使用用途 | 栄養強化剤、製造用剤 |
| 主な使用食品 | インスタントラーメン、カップラーメン、水産練製品、パン、菓子類など |
食品表示「炭酸カルシウム」の読み方
「炭酸カルシウム」は添加物名です。
※簡略名「炭酸Ca」と表示されることもあります。
「炭酸カルシウム」の使用用途
・栄養強化(カルシウム強化)を目的として使用されます。
・菓子パンや水産練製品の食感を改善する目的で使用されることもあります。
「炭酸カルシウム」の製造方法（天然由来or化学合成）
炭酸Ca（炭酸カルシウム）は化学合成添加物です。
Picture taken August 2005 by User:Walkerma., パブリック・ドメイン, リンクによる