野菜色素
野菜色素は複数の添加物の簡略名又は類別名です。野菜色素と表示できる添加物はすべて...
添加物の表示方法 | 簡略名又は類別名 |
天然・合成 | 天然由来添加物 |
添加物分類・使用用途 | 既存添加物、一般飲食物添加物・着色料 |
主な使用食品 | 菓子類など、あらゆる食品に使用 |
危険性を指摘する意見 | ー |
野菜色素は複数の添加物の簡略名又は類別名です。野菜色素と表示できる添加物はすべて...
添加物の表示方法 | 簡略名又は類別名 |
天然・合成 | 天然由来添加物 |
添加物分類・使用用途 | 既存添加物、一般飲食物添加物・着色料 |
主な使用食品 | 菓子類など、あらゆる食品に使用 |
危険性を指摘する意見 | ー |
「調味料(無機塩)」は一括名です。※無機塩と表示できる添加物は複数あります。この...
添加物の表示方法 | 一括名 |
天然・合成 | 添加物による |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物、既存添加物、一般飲食物添加物・調味料 |
主な使用食品 | 低塩食品、減塩しょうゆ、漬物など |
危険性を指摘する意見 | ー |
キサンタンガムは食品に粘性を与える天然由来添加物です。増粘剤、増粘安定剤として幅...
添加物の表示方法 | 用途名併記(添加物名) |
天然・合成 | 天然由来添加物 |
添加物分類・使用用途 | 既存添加物・増粘安定剤 |
主な使用食品 | ドレッシング、ソース類、缶詰など |
危険性を指摘する意見 | ー |
「イーストフード」は一括名です。この表示からどの添加物を使用したのかを特定するこ...
添加物の表示方法 | 一括名 |
天然・合成 | 化学合成のものが殆ど |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物、既存添加物・イーストフード |
主な使用食品 | パン類、菓子など |
危険性を指摘する意見 | 〇 |
添加物名「V.C(ビタミンC)」は簡略名で、添加物の正式な名称は「L‐アスコルビ...
添加物の表示方法 | 簡略名 |
天然・合成 | 化学合成添加物 |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤、栄養強化剤、その他 |
主な使用食品 | パン類、ハム、ウインナー、菓子類、お茶飲料、漬物など |
危険性を指摘する意見 | ー |
「乳化剤」は一括名です。※この表示からどの添加物を使用したのかを特定することはで...
添加物の表示方法 | 一括名 |
天然・合成 | 添加物による |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物、既存添加物・乳化剤 |
主な使用食品 | パン類、アイスクリーム、ドレッシング、飲料、菓子類、チーズなど |
危険性を指摘する意見 | ー |
スモークフレーバーは竹材、トウモロコシ、木材などを燃焼、得られた煙を冷却して採取...
添加物の表示方法 | 別名 |
天然・合成 | 天然由来添加物 |
添加物分類・使用用途 | 既存添加物・製造用剤 |
主な使用食品 | ハム・ソーセージ・ベーコンなど |
危険性を指摘する意見 | ー |
「亜硫酸塩」と簡略名表示できる添加物は化学合成添加物です。※「亜硫酸塩」の簡略名...
添加物の表示方法 | 用途名併記(簡略名) |
天然・合成 | 化学合成添加物 |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤 |
主な使用食品 | かんぴょう、甘納豆、煮豆、乾燥果実、ワインなど |
危険性を指摘する意見 | 〇 |
エリソルビン酸ナトリウムは糖類から作られる化学合成添加物です。食品の酸化現象によ...
添加物の表示方法 | 用途名併記(簡略名) |
天然・合成 | 化学合成添加物 |
添加物分類・使用用途 | 指定添加物・酸化防止剤 |
主な使用食品 | ハム、ソーセージ、魚肉製品など |
危険性を指摘する意見 | ー |
「貝Ca」は貝殻を焼成して作られる天然由来添加物です。水産練製品の製造で原料を結...
添加物の表示方法 | 簡略名 |
天然・合成 | 天然由来添加物 |
添加物分類・使用用途 | 既存添加物、製造用剤・栄養強化剤 |
主な使用食品 | 水産練り物、食肉加工品、冷凍食品など |
危険性を指摘する意見 | ― |