添加物DB

炭酸水素ナトリウム

「炭酸水素ナトリウム」は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。※簡...

添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・製造用剤、膨張剤、水素イオン濃度調整剤
主な使用食品	クッキー、ケーキ、ベーキングパウダーなど
危険性を指摘する意見	ー

イノシトール

イノシトールは植物の種子や外皮に多く含まれるフィチン酸、サトウダイコンの糖液、糖...

添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・栄養強化剤
主な使用食品	栄養ドリンク・健康食品・ダイエット飲料・育児粉乳など
危険性を指摘する意見	ー

調味料（有機酸等）

「調味料（有機酸等）」は一括名です。※「有機酸」と表示できる添加物は複数あります...

添加物の表示方法	一括名
天然・合成	化学合成添加物（特定不可）
添加物分類・使用用途	指定添加物（特定不可）・調味料
主な使用食品	あらゆる食品に使用
危険性を指摘する意見	ー

甘味料（ソーマチン）

タウマチン（ソーマチン）は天然由来添加物です。食品に甘味を与える、風味を改良する...

添加物の表示方法	用途名併記（別名）
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・甘味料
主な使用食品	飲料、菓子類、冷菓、パン類、弁当惣菜など
危険性を指摘する意見	ー

微粒二酸化ケイ素

「微粒二酸化ケイ素」は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。粉末食...

添加物の表示方法	簡略名又は類別名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・製造用剤
主な使用食品	カップラーメン、粉末飲料、ふりかけなど
危険性を指摘する意見	ー

V.B₂

「V.B₂」は添加物名「リボフラビン」の簡略名です。栄養強化剤、着色料を用途とし...

添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物
主な使用食品	栄養ドリンク、清涼飲料水、カップラーメン、焼き菓子など
危険性を指摘する意見	ー

ビタミンB₆

「ビタミンB₆」は添加物名「ピリドキシン塩酸塩」の別名になります※簡略名「V.B...

添加物の表示方法	別名
天然・合成	不明（特定できず）
添加物分類・使用用途	指定添加物・栄養強化剤
主な使用食品	エナジードリンク、プロテインなど
危険性を指摘する意見	ー

V.B₆

「V.B₆」は添加物名「ピリドキシン塩酸塩」の簡略名になります※別名「ビタミンB...

添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	不明（特定できず）
添加物分類・使用用途	指定添加物・栄養強化剤
主な使用食品	エナジードリンク、プロテインなど
危険性を指摘する意見	ー

着色料（アントシアニン）

アントシアニンと表示できる食品添加物は複数あり、いずれも天然由来添加物です。アン...

添加物の表示方法	用途名併記（簡略名）
天然・合成	天然由来添加物
添加物分類・使用用途	既存添加物・着色料
主な使用食品	食品全般
危険性を指摘する意見	ー

炭酸Mg

炭酸Mg（炭酸マグネシウム）は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です...

添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類・使用用途	指定添加物・栄養強化剤、膨張剤、製造用剤
主な使用食品	菓子類、栄養補助食品、食卓塩など
危険性を指摘する意見	ー