イマザリル

イマザリルは輸入柑橘類の輸送中（収穫後）に使用される化学合成添加物です。
※カビの発生を防ぐ目的で使用されます。
イマザリルには危険性を指摘する意見があります。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	イマザリル
添加物の表示方法	添加物名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	防かび剤
主な使用食品	レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘類

食品表示「イマザリル」の読み方

「イマザリル」は添加物名です。

※防かび剤を含む一部の生鮮食品については「バラ売り」であっても添加物の表示が必要になります。

「イマザリル」の使用用途

防かび剤（防ばい剤）として使用されます。

海外から輸入されるオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に使用されます。
※長距離輸送中のカビ発生を防ぐため。

収穫後に使用される農薬「ポストハーベスト農薬（ポスト:後、ハーベスト：収穫）」として知られています。
※イマザリルは農薬（殺菌剤）としても用いられますが、日本では農薬登録がないため農薬として使用できません。

「イマザリル」の製造方法（天然由来or化学合成）

イマザリルは化学合成添加物です。

※「イマザリル」はベルギーに本部を置く「ヤンセン社（ジョンソン・エンド・ジョンソンの医療用医薬品部門）」の商品名です（商品名がそのまま添加物名）。

「イマザリル」についての懸念点

イマザリルには危険性を指摘する意見があります。

※イマザリルは1992年に認可されるまで使用禁止の食品添加物でした。