保存料（安息香酸Na）

「安息香酸Na」は化学合成添加物です。
抗菌、静菌作用があり、食品の保存性を高める目的で使用されます。
※「安息香酸Na」には危険性を指摘する意見があります。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	保存料（安息香酸Na）
添加物の表示方法	用途名併記（簡略名）
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	保存料
主な使用食品	清涼飲料水、栄養ドリンク、シロップ、マーガリンなど

食品表示「保存料（安息香酸Na）」の読み方

・保存料（安息香酸Na）の表示は用途名「保存料」＋簡略名「（安息香酸Na）」で構成されています。
※添加物を以下の8用途に使用した場合は添加物名に用途名を併記することと定められています。
①甘味料②着色料③保存料④増粘剤・安定剤・ゲル化剤又は糊料⑤酸化防止剤⑥発色剤⑦漂白剤⑧防かび剤

・「安息香酸Na」は添加物「安息香酸ナトリウム」の簡略名です。

「保存料（安息香酸Na）」の使用用途

・食品の保存性を高める目的で使用されます。
※安息香酸Naには抗菌・静菌作用があります。

「保存料（安息香酸Na）」の製造方法（天然由来or化学合成）

安息香酸Naは化学合成添加物です。
※安息香酸にNa（ナトリウム）を結合させたもの。

「保存料（安息香酸Na）」についての懸念点

安息香酸Naには危険性を指摘する意見があります。

【写真：安息香酸ナトリウム】

ポーランド語版ウィキペディアのChemik10さん, CC 表示-継承 3.0, リンクによる