表示に記載の添加物名アゾキシストロビン
添加物の表示方法添加物名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類指定添加物
使用用途防かび剤
主な使用食品レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘類

食品表示「アゾキシストロビン」の読み方

「アゾキシストロビン」は添加物名です。

※防かび剤を含む一部の生鮮食品については「バラ売り」であっても添加物の表示が必要になります。

「アゾキシストロビン」の使用用途

アゾキシストロビンは防カビ剤として使用されます。

海外から輸入されるオレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類に使用されます。
※長距離輸送中のカビ発生を防ぐため。

収穫後に使用される農薬「ポストハーベスト農薬（ポスト:後、ハーベスト：収穫）」として知られています。

「アゾキシストロビン」の製造方法（天然由来or化学合成）

アゾキシストロビンは化学合成添加物です。

「アゾキシストロビン」についての懸念点

アゾキシストロビンには危険性を指摘する意見があります。
※アゾキシストロビンは農薬（殺菌剤）としても使用されています。