酸化防止剤（V.E）

「酸化防止剤（V.E）」（ビタミンE）は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。
食品の酸化を防ぐ目的で使用されます。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	酸化防止剤（V.E）
添加物の表示方法	用途名併記（簡略名）
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	酸化防止剤
主な使用食品	カップラーメン、マーガリン、食用油、スナック菓子など

食品表示「酸化防止剤（V.E）」の読み方

・「酸化防止剤（V.E）」の表示は用途名「酸化防止剤」＋簡略名「（V.E）」で構成されています。
※添加物を以下の8用途に使用した場合は添加物名に用途名を併記することと定められています。
①甘味料②着色料③保存料④増粘剤・安定剤・ゲル化剤又は糊料⑤酸化防止剤⑥発色剤⑦漂白剤⑧防かび剤

・「V.E」は簡略名で、添加物の名称は「dl-α-トコフェロール」になります。
・他の簡略名「ビタミンE」「トコフェロール」で表示されることもあります。

「酸化防止剤（V.E）」の使用用途

食品の酸化を防ぐ目的で使用されます。

「酸化防止剤（V.E）」の製造方法（天然由来or化学合成）

「酸化防止剤（V.E）」は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。