サイトで紹介している「乳化剤」添加物の一覧です。※あいうえお順
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カゼインNa

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・乳化剤
主な使用食品アイスクリーム、ハム、ウインナー
危険性を指摘する意見

乳化剤

添加物の表示方法一括名
天然・合成添加物による
添加物分類・使用用途指定添加物、既存添加物・乳化剤
主な使用食品パン類、アイスクリーム、ドレッシング、飲料、菓子類、チーズなど
危険性を指摘する意見

レシチン

添加物の表示方法別名、簡略名又は類別名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物・乳化剤
主な使用食品チョコレート、マーガリン、パン、ショートニングなど
危険性を指摘する意見