サイトで紹介している「乳化剤」添加物の一覧です。※あいうえお順
添加物名をクリックすると各添加物の詳細ページに移動します。
| 添加物の表示方法 | 簡略名 |
| 天然・合成 | 化学合成添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物・乳化剤 |
| 主な使用食品 | アイスクリーム、ハム、ウインナー |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 一括名 |
| 天然・合成 | 添加物による |
| 添加物分類・使用用途 | 指定添加物、既存添加物・乳化剤 |
| 主な使用食品 | パン類、アイスクリーム、ドレッシング、飲料、菓子類、チーズなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |
| 添加物の表示方法 | 別名、簡略名又は類別名 |
| 天然・合成 | 天然由来添加物 |
| 添加物分類・使用用途 | 既存添加物・乳化剤 |
| 主な使用食品 | チョコレート、マーガリン、パン、ショートニングなど |
| 危険性を指摘する意見 | ー |