サイトで紹介している「製造用剤」添加物の一覧です。※あいうえお順
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塩化Mg

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・栄養強化剤、イーストフード、豆腐用凝固剤、製造用剤
主な使用食品スポーツドリンク、パン（イーストフード）、豆腐（凝固剤）など
危険性を指摘する意見ー

貝Ca

添加物の表示方法簡略名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物、製造用剤・栄養強化剤
主な使用食品水産練り物、食肉加工品、冷凍食品など
危険性を指摘する意見―

カラメル色素

添加物の表示方法簡略名又は類別名
天然・合成天然・化学合成
添加物分類・使用用途既存添加物・着色料、製造用剤
主な使用食品コーラ、コーヒー飲料、ソース類、醤油など
危険性を指摘する意見〇

くん液

添加物の表示方法添加物名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類既存添加物・使用用途
主な使用食品ハム・ソーセージ・ベーコンなど
危険性を指摘する意見ー

スモークフレーバー

添加物の表示方法別名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物・製造用剤
主な使用食品ハム・ソーセージ・ベーコンなど
危険性を指摘する意見ー

酢酸Ca

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・水素イオン濃度調整剤、製造用剤、栄養強化剤
主な使用食品麺類、カット野菜、練り物、総菜など
危険性を指摘する意見ー

次亜塩素酸ナトリウム

添加物の表示方法食品表示には記載されないことが殆ど
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・生鮮食品、調理器具の殺菌
主な使用食品あらゆる食品製造で使用
危険性を指摘する意見〇

酒精

添加物の表示方法簡略名
天然・合成天然由来添加物（推測）
添加物分類一般飲食添加物・製造用剤
主な使用食品おにぎり、コンビニ弁当、味噌など
危険性を指摘する意見ー

水酸化Ca

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・製造用剤、栄養強化剤
主な使用食品こんにゃく、しらたきなど
危険性を指摘する意見ー

セルロース

添加物の表示方法簡略名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物、一般飲食物添加物・増粘安定剤・製造用剤など
主な使用食品食品全般
危険性を指摘する意見ー

炭酸

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・pH調整剤、酸味料、製造用剤
主な使用食品炭酸飲料、冷凍食品、菓子類など
危険性を指摘する意見ー

炭酸Ca

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・栄養強化剤、製造用剤
主な使用食品インスタントラーメン、カップラーメン、水産練製品、パン、菓子類など
危険性を指摘する意見ー

炭酸カルシウム

添加物の表示方法添加物名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・栄養強化剤、製造用剤
主な使用食品インスタントラーメン、カップラーメン、水産練製品、パン、菓子類など
危険性を指摘する意見ー

鉄

添加物の表示方法添加物名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物・栄養強化剤、製造用剤
主な使用食品コーンフレーク、サプリメント、漬物、加工豆類など
危険性を指摘する意見ー

トウガラシ抽出物

添加物の表示方法簡略名又は類別名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物・製造用剤
主な使用食品あらゆる食品に使用
危険性を指摘する意見ー

トレハロース

表示方法添加物名
天然・合成天然由来添加物
添加物分類既存添加物
使用用途製造用剤
主な使用食品コンビニおにぎり、パン、菓子類、総菜、冷凍食品など

HPMC

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・製造用剤
主な使用食品保健機能食品のカプセル剤や錠剤、機能性表示食品など
危険性を指摘する意見ー

増粘剤（プルラン）

添加物の表示方法用途名併記（添加物名）
天然・合成天然由来添加物
添加物分類・使用用途既存添加物・増粘安定剤、製造用剤
主な使用食品菓子類、タレ・ドレッシング、冷凍食品など
危険性を指摘する意見ー

リン酸塩（Na）

添加物の表示方法簡略名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類・使用用途指定添加物・製造用剤
主な使用食品ハム、ウインナー、漬物、インスタントラーメンなど
危険性を指摘する意見ー