リン酸Ca

リン酸Ca（リン酸カルシウム）は化学合成添加物です。
栄養強化剤（カルシウム）、乳化剤（プロセスチーズなど）、イーストフードなどの用途で使用されます。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	リン酸Ca
添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	栄養強化剤、イーストフード、ガムベース、膨脹剤、製造用剤
主な使用食品	パン類、チーズ、チーズ加工品など

食品表示「リン酸Ca」の読み方

・「リン酸Ca」は「リン酸三カルシウム」の簡略名です。
・別名「第三リン酸カルシウム」、簡略名「リン酸カルシウム」で表示することもできます。

「リン酸Ca」の使用用途

「リン酸Ca」は下記などの用途で使用されます。

・プロセスチーズ、プロセスチーズ加工品などに乳化剤として
・パンを膨らませるイースト菌の餌となるイーストフードとして
・栄養強化剤（カルシウム）として
・食品類の固形防止剤として

「リン酸Ca」の製造方法（天然由来or化学合成）

「リン酸Ca」は化学合成添加物です。