V.E

V.E（ビタミンE）は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。
酸化防止剤、栄養強化の目的で使用されます。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	V.E
添加物の表示方法	簡略名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	酸化防止剤、栄養強化剤
主な使用食品	カップラーメン、食用油、菓子類、プロテインなど

食品表示「V.E」の読み方

・「V.E」は簡略名で、添加物の名称は「dl-α-トコフェロール」になります。
・他の簡略名「ビタミンE」「トコフェロール」で表示されることもあります。

「V.E」の使用用途

栄養強化（ビタミンE）の目的で使用されます。

※「V.E」は酸化防止剤として多用される添加物ですが、その場合には用途名を併記して「酸化防止剤（V.E）」と表示されます。
※添加物を以下の8用途に使用した場合は添加物名に用途名を併記することと定められています。
①甘味料②着色料③保存料④増粘剤・安定剤・ゲル化剤又は糊料⑤酸化防止剤⑥発色剤⑦漂白剤⑧防かび剤

「V.E」の製造方法（天然由来or化学合成）

「V.E」は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。