ナイアシンアミド

「ナイアシンアミド」は「ニコチン酸アミド」の別名になります。
「ナイアシンアミド」は栄養強化（水溶性ビタミン）の目的で使用されます。
「ナイアシンアミド」は化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　

表示に記載の添加物名	ナイアシンアミド
添加物の表示方法	別名
天然・合成	化学合成添加物
添加物分類	指定添加物
使用用途	栄養強化剤
主な使用食品	コーンフレーク、菓子類、パンなど

食品表示「ナイアシンアミド」の読み方

・「ナイアシンアミド」は「ニコチン酸アミド」の別名になります。
・簡略名・類別名「ナイアシン」「ニコチン酸」で表示することもできます。

「ナイアシンアミド」の使用用途

「ナイアシンアミド」は栄養強化の目的で使用されます。

参考）
・ナイアシンアミドはビタミンB複合体に属する水溶性ビタミンです。
・ナイアシンアミドは体内でさまざまな化学反応に関与しています。
※糖質・脂質・タンパク質の代謝、ATP産生、DNAの修復や合成など
⇒欠乏するとペラグラ(皮膚紅斑、下痢、口内炎、頭痛、痙攣などを起こす風土病）を発症することが知らています。
・ナイアシンアミドは鶏胸肉、カツオ、たらこ、マグロ、豚レバー、牛レバー、鶏ささみ、落花生などに多く含まれています。

「ナイアシンアミド」の製造方法（天然由来or化学合成）

ナイアシンアミドは化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。