グリシンはアミノ酸の一種で調味料、日持向上剤として使用される化学合成添加物です。

　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　　 　　　　 　　　　 　　　 　　
表示に記載の添加物名グリシン
添加物の表示方法添加物名
天然・合成化学合成添加物
添加物分類指定添加物
使用用途調味料、日持向上剤
主な使用食品コンビニおにぎり、コンビニ弁当、粉末スープ、水産練製品など

食品表示「グリシン」の読み方

グリシンは2‐アミノ酢酸のことで、アミノ酸の一種になります。

「グリシン」の使用用途

グリシンは調味料として使用されるほか、静菌（微生物の増殖を抑制する）効果があるため、日持ち向上剤としても使用されています。

「グリシン」の製造方法（天然由来or化学合成）

グリシンは化学薬品メーカーで製造販売される化学合成添加物です。